rabensturm

Wir haben uns auch bemüht, uns mit den lokalen Spezialitäten vertraut zu machen. Fisch haben wir fast jeden Tag gegessen, auch Nordseekrabben, ob nun im Eintopf oder im Fischerfrühstück (wie Bauernfrühstück nur mit Krabben). Fisch gab’s aber auch in Cuxhaven.

Speziell auf der Insel war aber einerseits der Eiergrog, andererseits Knieper.

Eiergrog ist – logischerweise – Grog mit einem Eigelb drinnen. Heißer Eierlikör sozusagen, wenn auch flüssig wie ein Grog und deutlich alkoholischer. In dem Café, wo wir waren, gab es den Grog mit einem Teil Rum, einem Teil Arrak, dazu heißes Wasser und Ei und obendrauf eine schaumige Haube. Nicht sooo lecker, als dass ich es unbedingt nachmachen müsste, gewärmt hat es aber durchaus. Und mit der leckeren Waffel mit Eis und Kirschen hatte ich auch eine ausreichende Grundlage, um nicht nach Hause zu torkeln. ;)

Knieper sind die Scheren des Taschenkrebses, die nach dem Rückgang der großen Hummerfänge zur Spezialität wurden. Zum Herausangeln gibt es ein langes spitzes Werkzeug, dazu wurden Brot und Soßen gereicht.

Ich hab mir das ganze nur angeguckt, ich hab’s nicht so mit Meeresfrüchten. Ich finde immer, dass Aufwand und Geschmack in keinem ausgewogenen Verhältnis stehen. Aber Silph hat es ausprobiert – und so hat jeder eine Spezialität gekostet und an Erfahrung gewonnen ;)

Stimmung:

studiert